Fyrstekake med eplemos

At jeg er svak for kaker og desserter er en kjensgjerning, men n&#;r vi snakker danske kaker, da er jeg ekstra svak.

Smuldrepai med eplemos

Jeg vet ikke helt hva det er, men de danske bakverkene klarer &#; f&#; fram et helt spesielt f&#;lelsesregister hos meg. Dansk kaketradisjon har en egen schwung over seg. Jeg retter meg liksom litt ekstra i ryggen og kremter n&#;r jeg omtaler danske baketradisjoner.

&#;

De som har fulgt meg en stund kjenner til at jeg en periode jobbet i et dansk konditori.&#;Dengang jeg bodde i Danmark orket jeg ikke tanken p&#; &#; v&#;re hjemmefra. Jeg led av sterk hjemlengsel.

Krydderkake med eplemos

S&#; sterk at jeg reiste tilbake til pikev&#;relset p&#; Jessheim. «Hun har s&#; st&#;rk hjemve», hvisket kollegene mine bak ryggen min, etter at jeg hadde fortalt at jeg skulle hjem. &#;Men de lo ikke. L&#;rlingene som jobbet sammen visste alle hvordan det var &#; lengte hjem.&#;

Hver gang jeg er tilbake i v&#;rt&#;broderland trekkes jeg til vinduene