Egg høne mensen

I løpet av påsken spiser vi nordmenn omlag 24 millioner egg. Vi kan trygt si at egg er en viktig del av påsken.

Men egg hører ikke bare påsken til, og kan gjerne være en naturlig del av et variert kosthold.

Egg er en god kilde til både proteiner, vitaminer og mineraler – og omtales som naturens vitaminkapsel.

Faktisk bidrar egg med en stor andel av de essensielle aminosyrene.

Egg høne mensen 1

Aminosyrer er proteinenes byggesteiner, og de essensielle aminosyrene kan ikke kroppen lage selv, så disse er vi avhengige av å få tilført via kosten.

En skikkelig næringsshot

Egg bidrar også med A-, D-, E- og K-vitamin, samt flere av B-vitaminene.

Men det stopper ikke der. Også sporstoffer som selen, fosfor, jern, sink og jod kan egg føre opp på skrytelista. En skikkelig næringsshot der, altså.

Men som med alt annet gjel