Beste paella van valencia

Denne uken har hele verdenseliten, når det kommer til fine dining vært å se i Valencia.

Beste paella van valencia los angeles

Grunnen har vært det man kan kalle utdeling av den kulinariske Oscar, nemlig The World&#;s 50 Best Restaurants. Jeg var tilstede under seremonien som en del av Visit Valencias pressegruppe. Og i den anledning fikk jeg mulighet til å prøve noen av Valencias aller beste spisesteder – og dem er det mange av.

Valencia er kjent for sitrusfrukt og paella.

Nå er ikke sitrusfruktene i sesong, men du vil se spor etter dem i hele byen. Paella derimot, ser du over alt.

Paella valenciana oppskrift

Noen veldig bra og noen mindre vellykket. Jeg fikk bare mulighet til å teste et paellasted denne gangen og det fordi de fleste bra paellastedene kun er åpne på dagtid, og da var jeg opptatt med å spise på fine dining-restauranter.

Men som et tips til deg som vil prøve autentisk paella og da gjerne paella valenciana, så er dette stedene du bør oppsøke: La Rioja, Casa Carmela, Llisa negra (litt mer high end) eller Casa Baldo. For