Kålrabistappe uten fløte

Kålrotstappe (sier noen fortsatt Kålrabistappe..?) er et selvskrevent tilbehør til julens pinnekjøtt, men også veldig godt til andre typer kjøttmiddager - og også nydelig til hvit fisk.

Noen liker å mose litt kokt gulrot eller potet sammen med kålroten, men jeg foretrekker å lage stappe på bare kålrot.  I tillegg tilsetter jeg litt mel, fløte eller melk og en god klatt smør for å få den kremete konsistensen.  

Nydelig! 

Ingredienser: 

♥ 2 middels store kålrot 
♥ 1,5 ss hvetemel (kan sløyfes, se tips)
♥ 1 dl fløte eller helmelk
♥ 50 g smør (kan reduseres eller sløyfes, se tips)
♥ salt

Fremgangsmåte:

Rens kålroten og del den i mindre biter.

Ha bitene i en kjele med vann og kok dem helt møre. 

Hell av vannet og mos kålroten til en stappe (bruk gjerne en stavmikser til dette). 

Dryss over hvetemelet og bland det godt inn i kålrotmosen.